食品加工蒸汽是常見的熱能介質(zhì)，并在食品加工工藝中占據(jù)非常重要的地位。潔凈蒸汽直接影響食品安全并逐漸被生產(chǎn)重視。根據(jù)工藝對蒸汽潔凈度的要求，可將蒸汽分為以下四種:工業(yè)蒸汽、過濾蒸汽、潔凈蒸汽、制藥級純凈蒸汽。

鍋爐是提供蒸汽和熱水的常見設(shè)備，食品加工應(yīng)用中，對蒸汽鍋爐的蒸汽品質(zhì)，廠家提出更高的要求。內(nèi)膽式蒸汽鍋爐工作原理，不可避免的出現(xiàn)水垢和臟水存水反復(fù)煮沸等問題。

FDA食品安全規(guī)定，傳統(tǒng)內(nèi)膽式蒸汽鍋爐中，阻垢用的六偏磷酸鈉（(NaPO3)6），緩蝕用的氫氧化鈉（NaOH），除氧用的焦亞硫酸鈉（Na2S2O5）等典型水處理使用的藥劑不能用于和食品有直接接觸的蒸汽的鍋爐里。用于食品加工的蒸汽，對于其鍋爐水處理，F(xiàn)DA規(guī)范了其添加劑清單。然而，許多制造商往往完全忽略或無法有效監(jiān)控添加劑有沒有超過許可量。并且，鍋爐水被蒸汽攜帶，爐水中含有的添加劑會隨著蒸汽直接進(jìn)入食品，造成食品品質(zhì)和安全問題。

如何有效解決蒸汽衛(wèi)生問題？法萊德節(jié)能科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的新型節(jié)能蒸汽發(fā)生器，無內(nèi)膽，模塊化結(jié)構(gòu)，接通水電氣管道，5秒出高品質(zhì)蒸汽，蒸汽即開即用。純水凈化系統(tǒng)，純蒸汽新鮮干凈衛(wèi)生，滿足食品加工、制藥提純蒸汽直接接觸，并且從根本上解決的蒸汽鍋爐設(shè)備水垢問題，杜絕設(shè)備除垢二次污染，延長設(shè)備使用壽命。微電腦智能控制，模塊變頻調(diào)節(jié)，相比傳統(tǒng)內(nèi)膽式蒸汽鍋爐，節(jié)能30%~50%，滿足企業(yè)對蒸汽高品質(zhì)要求，同時為企業(yè)節(jié)約非?？捎^的運營成本！

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